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Aubergines grillées et potimarron rôti au four

Aubergines grillées et potimarron rôti au four

Pour cette rentrée des classes, Mathilde, notre chroniqueuse culinaire et rédactrice du blog Besly, a imaginé une recette aux couleurs de l’Automne.

Ingrédients pour 4 personnes :
* une à deux aubergines selon la grosseur
* un potimarron
* huile d’olive
* sel/poivre

Pour la sauce :

* deux petits pots de fromage blanc
* deux bonnes c.c de curry…