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Le Blog de Madame C

Pain en cocotte et son beurre chocolat cannelle par Besly - Blog Mariage Madame C
Recette de Cuisine

Pain en cocotte et son beurre chocolat cannelle par Besly

12 février 2014

L’envie d’une rubrique gourmande me trottait depuis un moment dans la tête. J’aime cuisiner et encore plus manger! En revanche, je suis archi-nulle lorsqu’il s’agit d’inventer des recettes. A force de faire les yeux doux à Mathilde, rédactrice du blog Besly, la demoiselle a accepté d’intervenir régulièrement sur le Blog de Madame C et de partager avec nous ses chouettes posts food ! (Youpiiiitralalalala)

Pour cette grande première, Mathilde a imaginé un petit déjeuner ou un goûter amoureux gourmand…

Pour un pain maison :

  • 500g de farine T55
  • 320 ml d’eau tiède
  • 1 cuillère à café et demi de levure de boulanger déshydratée
  • 1 cuillère à café et demi de sel
  • Et bien sure une cocotte en fonte

Pain en cocotte et son beurre chocolat cannelle par Besly - Blog Mariage Madame C

Versez tout dans un grand récipient et pétrissez (environ 10 min) jusqu’à obtenir une pâte souple et élastique.

Une fois la bonne consistance obtenue, mettez la pâte à lever pendant 1 heure à 1h15. Le pâton doit doubler de volume à l’abri des courants d’air.

Renversez le pâton sur le plan de travail. Expulsez-en l’air et mettez-le en forme. Déposez dans le fond de votre cocotte du papier sulfurisé et posez votre pâton dessus. Couvrez d’un torchon et laissez lever à nouveau 30 minutes. La pâte doit redoubler de volume.

Mettez le couvercle de la cocotte et enfournez dans un four froid à 240°C, pour 40 minutes de cuisson (chaleur tournante).

Pain en cocotte et son beurre chocolat cannelle par Besly - Blog Mariage Madame C

Pour le beurre :

  • 25 g de beurre pommade
  • 1 c.c de chocolat en poudre
  • 1 c.c de miel
  • Une demi c.c de cannelle

Mélangez le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène, placez le au frigo avant de déguster.

Pain en cocotte et son beurre chocolat cannelle par Besly - Blog Mariage Madame C

Et voilà la recette idéale pour les goûters et/ou petit-déjeuners !

 

 

Retrouvez le joli univers de Mathilde sur son site : http://www.besly.fr

TAGS:Beslyblog mariageGourmandiseGoûterLe blog de Madame CMadame CMariageMariagesPain en cocotte et son beurre chocolat cannelleRecette de cuisine
3 Comments
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Clémentine

Blogueuse mariage depuis 16 ans, Clémentine Marchal, 44 ans, est mariée depuis 19 ans et maman comblée de deux filles. Elle vit en Provence. Avec son agence QUINZEAVRIL, elle blogue, elle organise, elle conseille. Ses projets sont à son image, pleine de vie et de bonne humeur. Bienvenue chez Madame C. Un blog mariage aux inspirations coutures et poétiques.

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  • Charlotte
    12 février 2014

    Elle est trop forte ma sœur! ;-)

    Et en passant très jolie blog! :-)

    Reply
  • Malice
    13 février 2014

    Les faits maison sont toujours bon et parfait à nos goûts, merci pour le recette, j’en préparerai bien une.

    Reply
  • Amande coco
    14 février 2014

    Fait! Ultra bon!!! Je recommande +++ Petit truc pour la recette du pain: ajouter une cuillère à café de sucre dans l’eau avant d’y mettre la levure pour l’activer.
    Merci pour cet article inattendu :)

    Reply

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#madamec #blogmariage #mariage #weddinginspo #inspirationmariage #mariagecouture #elegantwedding #modernwedding #couturewedding #frenchwedding #weddingdesign #weddingstyling #timelessromance #timelesswedding #camerafilm #abbayeroyaledefontevraud #luxurywedding #gown #bride #bridetobe #charlottepoesie #sandycluzaud #atelieraimer #annedelafforest #pruneetsibylle #printempsmariage #yannmignonet
INSPIRATION • Dans un vent d'élégance et de modernité, @charlottepoesie et son équipe présentent sur #leblogdemadamec son éditorial TIMELESS ROMANCE​​​​​​​​
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https://www.leblogdemadamec.fr/blog-mariage-lifestyle/timeless-romance/​​​​​​​​
(link on bio)
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Crédits Videographer @sandycluzaud​​​​​​​​
Photographer @yannmignonet​​​​​​​​
Wedding Planner - Designer @charlottepoesie​​​​​​​​
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Venue @fontevraud​​​​​​​​
Chief Thibaut Ruggeri @thibaut_ruggeri @michelinguide​​​​​​​​
Floral design @atelier.aimer​​​​​​​​
Stationery @pruneetsibylle​​​​​​​​
Rental @options_bordeaux @maison_options​​​​​​​​
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Gowns @annedelafforest​​​​​​​​
Jewelry @diamantissimojoaillerie​​​​​​​​
Accessories @anitabjewelry @printempsmariage @nahclay_​​​​​​​​
Bridal shoes @justeneshoes​​​​​​​​
Make-up and hair @lesjoliesbiches​​​​​​​​
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1 semaine ago
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THE ONE • « Aimez-vous et mariez-vous comme vous êtes ! »
Avec l'équipe de @theone_workshop, nous avons souhaité célébrer l'Amour sous toutes ses formes. Une #Inspirationmariage #genderfluid à découvrir ce matin sur #leblogdemadamec ✨
https://www.leblogdemadamec.fr/blog-mariage-lifestyle/mariage-moderne-gender-fluid/
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@faubourgsaintsulpice_mariage @m_g.wine @papierjune
@laetitia.fauchere.ceramique @studio_firaora @options_ch @montesolexperimental @leloueurevenementiel
@jimmychoo

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